所在位置:吉林快3走势 > 酒文化 > 藏酒 >

甘肃快3:几乎没人知道的藏酒要领

2018-04-20 11:17  吉林快3走势  吉林快3走势  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

吉林快3走势 www.nm6if.cn 有关藏酒的注意事项,很多人都知道,比如要水平放置,恒温,恒湿,无震动??墒?,还有一些大多数人不熟悉的条件,如果在藏酒的过程中予以参照,就会为自己的爱酒创造更为理想的储藏环境。

1.标签须朝下

包括我在内的大多数人都会将标签朝上放置。因为这样酒款的身份一目了然。但是,这会使灰尘和水气落在标签上。在经年的存储中,标签就会在不知不觉中被损坏了。哪天你想要跟朋友们一起分享美酒的时候,模糊的标签会让一瓶美酒的吸引力大大减弱。而且,如果你想转手的话,不再完整的标签势必会影响到它的价格。

2.不要把放酒的纸箱或木箱直接放在地板上

不要把装酒的木箱或者纸箱直接放在地板上,这样会使箱子和酒标受潮。而且,哪天储藏室不小心失水,就更麻烦了。

3.复杂的酒需要更低的储藏温度

葡萄酒中年轻新鲜的果香慢慢转化成复杂诱人的酒香的过程叫做水解作用。在这个过程中,葡萄酒的酯类物质转化成酸和酒精,苷类物质转化成苷配基和糖。苷配基是极其芳香的。这个转化过程越是缓慢,生成的酒香就越复杂。而低温则是将转化过程放缓的必要条件。

4.水平稍斜上放置最理想

垂直放置的酒瓶,软木塞会变干,导致空气进入瓶中。大多人藏酒人或是水平放置或者倒立放置以保持酒塞湿润。然而,让瓶塞部分接触到空气,更适合酒的陈年。因为这样可以使得酒瓶内外的空气缓慢地交换----瓶中不好的气体释放出来,同时微量的氧气进入到瓶中。这同样有有利于水解作用。

    关键词:酒生活 藏酒  来源:中国酒志网  
    (责任编辑:李磊)
  • 上一篇:老酒收藏:为何五粮液始终被茅台压制?
  • 下一篇:没有了
  • 商业信息
  • 网事如歌·山西新闻网成立二十周年 2019-04-22
  • 4月日照市启动2018年环保执法“利剑”行动 2019-04-02
  • 溃疡恶变也会腹痛 这些肿瘤最容易被误诊 2019-04-02
  • 山西焦煤集团中层干部食堂享用高档菜肴被处分 2019-04-01
  • 白春礼、顾行发、贺泓谈“科学治理灰霾 促进绿色发展” 2019-04-01
  • 别让“屈原留下三天端午假”的段子再流传 2019-03-27
  • 新时代 新作为 新篇章 2019-03-27
  • 假盐泛滥,监管何时能释放“洪荒之力”? 2019-03-26
  • 2018“一带一路”与澳门发展国际研讨会圆满闭幕 2019-03-26
  • 中国移动支付覆盖东盟八国 便利中国游客出境游 2019-03-24
  • 13岁少年杀3幼童被收容教养 下调入刑年龄可控犯罪 2019-03-16
  • 轿车高速上连撞护栏底朝天 司机自称开车打哈欠 2019-03-10
  • 陈全国在新疆果业集团调研 2019-01-20
  • 西部网(陕西新闻网)www.cnwest.com 2019-01-20
  • 蓝天下的河北—波光潋滟衡水湖 2018-09-25
  • 570| 89| 274| 358| 255| 337| 118| 338| 467| 741|